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中華風豚肉のピリ辛煮
4人分


【材料】

豚薄切り肉-300g
にら-1わ
赤ピーマン-2個

-A-
豆板醤-大さじ1/2
鶏がらスープの素-小さじ1
塩-小さじ1/3


【作り方】

1.豚肉は長さ半分にする。にらは長さ4cmに切り、赤ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り、縦に幅5mmに切る。

2.フライパンにAの調味料、水1カップを混ぜて煮立てる。肉を加えてアクを取りながら煮る。

3.にら、赤ピーマンを加えて、サッと煮て器に盛る。



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