簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


牛肉と豆腐のオイスター炒め
4人分


【材料】

牛肉薄切り肉-150g
木綿豆腐-1丁
ピーマン-4個
玉ねぎ-1/2個
ごま油

-A-混ぜ合わせる
オイスターソース-大さじ2
酒-大さじ1
砂糖、しょうゆ-各大さじ1/2
塩、こしょう-各少々
水-1/2カップ
片栗粉-小さじ2


【作り方】

1.豆腐はしっかり水けをきり、1.5cm厚さに切る。牛肉はひと口大に切る。ピーマンはヘタと種を取って縦に6等分に切り、玉ねぎはくし形に切る。

2.フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、豆腐の両面に焼き色をつけて取り出す。

3.同じフライパンにごま油小さじ1を足し、牛肉、ピーマン、玉ねぎの順に炒め、豆腐を加えて、Aを回し入れて味をからめる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る