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キャベツとツナのしょうが風味煮
4人分


【材料】

キャベツ-1個
さやいんげん-80g
ツナ缶-小2缶(160g)
しょうがのせん切り-1かけ分
コンソメスープの素(顆粒)-大さじ1
酒、しょうゆ


【作り方】

1.キャベツはひと口大に切る。さやいんげんはヘタと筋を取り、長さを半分に切る。

2.鍋にキャベツのしんの部分を入れて、水3カップを注ぐ。スープの素を入れて、フタをして火にかける。煮立ったら、残りのキャベツ、いんげんを入れ、ツナを缶汁ごと加えてしょうがを散らす。フタをして煮る。

3.キャベツといんげんが柔らかくなったら、酒大さじ4、しょうゆ大さじ1を入れて味を調えて煮る。


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