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照り焼きステーキ丼
4人分


【材料】

牛ロース肉ステーキ用-4枚
ごはん-どんぶり4杯分
水溶き片栗粉-片栗粉小さじ1と水大さじ1
塩、こしょう
サラダ油

-A-
砂糖-大さじ2,1/2
みりん-大さじ1
みそ-小さじ1
しょうゆ-大さじ3,1/2
水-大さじ5


【作り方】

1.Aの調味料を鍋に入れて火にかけながら混ぜる。煮立ったら水溶き片栗粉を混ぜ合わせて加え、とろみをつけて火を止める。

2.肉は焼く直前に塩、こしょう各少々を両面にして軽く押してなじませる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、焼く。

3.ステーキを食べやすく切り、ご飯にのせて表面に1のたれをぬる。


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