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ひき肉とじゃがいもの炒め煮
4人分


【材料】

ひき肉-150g
じゃがいも-中4個
ごま油-小さじ2
酒、砂糖-各大さじ2
だし汁-1〜2カップ
塩-小さじ1/4
しょうゆ-大さじ3
みりん-大さじ1


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。

2.鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒め、パラパラになったらじゃがいもを入れさらに炒める。

3.油が回ったら酒を加え、だし汁をひたひたになるまで注ぐ。少し煮てから砂糖、塩、しょうゆを順に加える。最後にみりんを加えて煮る。


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