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キムチとんかつ
4人分


【材料】

豚ばら肉-300g
キムチ-100g
青じそ-16枚
小麦粉、卵、パン粉
塩、こしょう
サラダ油
レモン


【作り方】

1.キムチはひと口大に切る。豚肉を4等分に分けて、広げて並べる。

2.豚肉の真ん中に青じそ2枚を置き、キムチの1/4量をのせ、さらにその上に青じそ2枚をのせて豚肉で包む。同様に4つ作る。 塩、こしょうし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて両面焼く。器に持ってレモンを添える。


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