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かぼちゃとピーマンの煮もの
4人分


【材料】

かぼちゃ-小1個
ピーマン-10個
しょうゆ-大さじ4
砂糖-大さじ3
サラダ油


【作り方】

1.ピーマンは軽く握って、空気を抜く。かぼちゃは種を除いて2cm角に切る。

2.鍋にサラダ油大さじ3を熱し、かぼちゃを炒め、少し色がついてきたらピーマンを加える。

3.ピーマンに火が通ったら砂糖を入れ、全体に混ざってきたらしょうゆを加える。

4.水2,1/2カップを注ぎ入れて、煮立ったらフタをし、時々混ぜながら、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。


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