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たけのことツナのみそマヨネーズ和え
4人分


【材料】

ゆでたけのこ-200g
赤ピーマン-1個
きぬさや-100g
ツナ缶-小1缶
-みそマヨネーズ-器に入れて混ぜ合わす

マヨネーズ-大さじ4
みそ、みりん、砂糖-各大さじ1


【作り方】

1.たけのこは長さを2〜3等分にしてから厚さ2〜3mmに切り、水洗いする。赤ピーマンはヘタと種を取って、繊維に沿って幅3mmに切る。きぬさやはヘタと筋を取る。
2.鍋に湯を沸かし、たけのこ、赤ピーマン、きぬさやを入れてさっとゆで、ザルにあげて水けをきる。
3.ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。ゆでた野菜とツナをみそマヨネーズで和える。


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