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コーンと玉ねぎのミルクみそ汁
4人分


【材料】

玉ねぎ-1/2個
オクラ-6本
コーンクリーム缶-小1缶
牛乳-2,1/2カップ

-A-
かつおだしの素-小さじ2/3
みそ-大さじ2


【作り方】

1.玉ねぎは2cmの角切りにする。鍋に水1カップ、玉ねぎを入れて煮る。

2.オクラは塩でこすってからサッと湯に通し、鮮やかな色になったら冷水に取る。冷めたら小口切りにする。

3.1にコーンクリーム、牛乳を加えてひと混ぜし、煮立ったらAを溶きいれて沸騰直前で火を止め、器に盛り、オクラを散らす。


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