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ひき肉とにんにくの芽のカレー炒め
4人分


【材料】

合いびき肉-300g
にんにくの芽-2束
もやし-1袋
しょうゆ、酒
片栗粉
バター、サラダ油

-A-混ぜ合わす
カレー粉-大さじ2
オイスターソース-大さじ3


【作り方】

1.にんにくの芽は長さ4cmに切る。合いびき肉は、しょうゆ、酒、片栗粉各大さじ1/2を加え手で練り混ぜ、円形に丸める。

2.フライパンにバター、サラダ油各大さじ1を加えて熱し、丸めたひき肉を返しながら両面焼く。にんにくの芽、もやしを順に入れ全体に油が回ったら、Aを加えて汁けがなくなるまで炒め合わせる。


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