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手羽元のおろしあえ
4人分


【材料】

鶏手羽元-8本
大根おろし-2/3カップ
青じその葉-4枚

-A-
だし汁-1/2カップ
しょうがのしぼり汁-少々
しょうゆ-大さじ1
砂糖-大さじ2/3


【作り方】

1.手羽元は骨にそって開いて塩、こしょうする。フライパンで両面を返しながら焼く。

2.ボウルに水けを軽くきった大根おろしとAの調味料を入れ、焼いた手羽元を加えて混ぜ合わす。器に盛り、ちぎった青じその葉をちらす。


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