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じゃがいものピリ辛ごま炒め
4人分


【材料】

じゃがいも-3個
赤唐辛子-2本
サラダ油、ごま油

-A-
ごま塩(市販)-大さじ1
しょうゆ-小さじ1


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、せん切りにし、水にさらす。赤唐辛子はぬるま湯につけて戻し、種を抜く。

2.フライパンにサラダ油、ごま油各大さじ1を入れて熱し、よく水けをきったじゃがいもと赤唐辛子を入れる。じゃがいもが透き通ってきたら、Aを全体にふり、炒め合わせる。


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