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ひき肉とひよこ豆のカレー
4人分


【材料】

牛ひき肉-150g
玉ねぎ-大1個
にんにく-1かけ
しょうが-1/2かけ
ひよこ豆水煮缶-1缶(400g)
ししとう-16本
ごはん-4杯
バター
ヨーグルト-大さじ3強
ガラムマサラ-大さじ1

-A-
カレー粉-大さじ3
トマトの水煮缶-1/2缶(200g)
スープの素-1個
水-4カップ
ケチャップ、ソース-各大さじ1
塩-小さじ1
こしょう-少々
ローリエ-1枚


【作り方】

1.玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしてバター大さじ2で炒める。ひき肉を加えて炒め、Aとひよこ豆を加えて煮る。

2.ししとうはサラダ油大さじ1/2で炒め、1に加える。ヨーグルト、ガラムマサラで味を調えてご飯にかける。



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