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ごま風味サラダそば
4人分


【材料】

そば(乾燥)-200g
ハム-50g
きゅうり-1本
大根-5cm
にんじん-1/2本
万能ねぎ-5本
かいわれ-1パック
ごま油-大さじ3
酢-大さじ5
塩、こしょう
しょうゆ、いりごま


【作り方】

1.そばは固めにゆでて水でよく洗い、ザルに上げて冷ましておく。ハム、きゅうり、大根、にんじんは細切りにし、ねぎは5cm幅に切る。

2.ボウルにゆでたそばを入れ、ごま油を加えてあえる。

3.2に酢、切った具材を入れ、塩、こしょう各少々、しょうゆ大さじ2で味を調え、いりごまをふる。


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