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揚げ鶏のねぎソースがけ
4人分


【材料】

鶏もも肉-2枚
レタス-1/2個
塩、こしょう
小麦粉、揚げ油

-A- 混ぜ合わせる
ねぎのみじん切り-5cm分
酢-大さじ2
しょうゆ-大さじ1
塩-少々


【作り方】

1.鶏肉は、両面に塩、こしょうをふり、5分ほど置く。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水けをきる。

2.鶏肉に小麦粉を薄くまぶしつける。揚げ油を180度に熱し、鶏肉を入れてきつね色になるまでゆっくり揚げる。油をきって食べやすい大きさに切る。

3.器にレタスをしき、鶏肉をのせてねぎソースをかける。


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